Gut zu wissen
Anis hat einen charakteristischen süßlichen Geschmack. Er eignet sich hervorragend für Kuchen, Desserts, Kompotte und Liköre. Er wird auch für Fleisch- und Gemüsegerichte und zum Brotbacken empfohlen. Die Samen können ganz verwendet, im Mörser zerstoßen oder in einer Mühle gemahlen werden.