Die leicht bittere Schokolade mit 50% Kakaoanteil aus Ghana ist für diejenigen, die einen milden Kakaogeschmack in dunkler Schokolade suchen. Wie alle Original Wedel-Schokoladen wird sie einem Temperierprozess unterzogen, der für ihre Geschmeidigkeit und ihren Glanz verantwortlich ist. Sie basiert auf dem allmählichen Abkühlen und Erhitzen der Schokoladenmasse.