Muskatnuss – ist der Samen des Muskatnussbaums, eines Baums, der in den Molukken beheimatet ist und heute auch in Sri Lanka, Malaysia und der Karibik angebaut wird. Muskatnuss hat einen würzigen Duft und einen intensiven, bittersüßen Geschmack. Er wird sowohl zu süßen als auch zu herzhaften Gerichten verwendet. Muskatnuss wird zu Suppen, Gemüse, Fisch, Fleisch, Pasteten, Ei- und Käsegerichten, Bigos, Eintöpfen, Desserts und Kompotten hinzugefügt. Er kann zum Aromatisieren von Cocktails, Glühwein und Bier, Punsch sowie süßen Likören verwendet werden.
