Gut zu wissen
Wacholder ist ein aromatisches Gewürz mit einem waldigen Duft und einem bittersüßen Geschmack. Er passt gut zu Braten, geschmortem Gemüse, Salaten, Pasteten, Bigos, Sauerkraut, Fisch und Wild. Zerstoßene Pfefferkörner eignen sich hervorragend für Marinaden.