KOPEREK KAMIS 6G MCCORMICK

Für mich ist Dill die schönste Ergänzung zu neuen Kartoffeln! Auch die Russen und die Skandinavier mögen Dill sehr gerne. In Russland wurde mir fast alles serviert, was mit Sahne und Dill gewürzt war: Hüttenkäse, Eier, Suppen, Soßen und Gemüse. In Schweden habe ich Gravlax gegessen – Lachs, der nach nordischer Art gewürzt wurde: Er wurde mit Dill, Salz, Zucker und Pfeffer bestrichen und lange mariniert. Früher wurde der Lachs in den Boden eingegraben, damit er ein wenig gären konnte.
Wussten Sie, dass…
getrockneter Dill gut verschlossen aufbewahrt werden sollte, um seinen Geruch möglichst lange zu erhalten?