Kopytka: Traditionelle polnische Kartoffelklöße für echte Hausmannskost
Kopytka sind ein beliebtes polnisches Gericht, das oft als Beilage oder Hauptgericht serviert wird. Diese kleinen Kartoffelklöße, die in ihrer Form an kleine Hufeisen erinnern (daher der Name „Kopytka“, was auf Polnisch „Hufeisen“ bedeutet), werden aus einer Mischung von gekochten Kartoffeln, Mehl und Ei zubereitet. Sie sind einfach zuzubereiten, vielseitig und passen hervorragend zu einer Vielzahl von Saucen und Beilagen. Ob mit Butter und Kräutern, angebraten oder mit Pilz- oder Fleischsaucen serviert – Kopytka sind ein herzhaftes Gericht, das in der polnischen Küche fest verankert ist und bei jedem Bissen den Geschmack traditioneller Hausmannskost bietet.