Liebstöckel – ein mehrjähriges Kraut aus der Familie der Selleriegewächse, das in Europa und in den Vereinigten Staaten angebaut wird. Er hat einen sehr intensiven würzigen Geschmack. Getrocknete Blätter haben ein stärkeres Aroma als frische Blätter. Liebstöckel wird zum Würzen von Fleisch, Eintopfgerichten, dicken Suppen, Soßen und Eintöpfen verwendet. Er passt auch gut zu Bohnen-, Kartoffel-, Karotten- und Blumenkohlgerichten. Es sollte in Maßen verwendet werden.
