Getrocknetes Majorankraut verleiht den Speisen einen intensiven, aromatischen Geschmack. Majoran wird am häufigsten zu Fleisch- und Geflügelgerichten, Suppen (Bohnen-, Erbsen-, saure Suppe, Kartoffelsuppe), Kutteln und Pilzgerichten verwendet. Es wird auch für die Herstellung von hausgemachten Wurstwaren verwendet. Wird oft zusammen mit Thymian verwendet. Die Pflanze ist im südöstlichen Mittelmeerraum und in Südasien beheimatet.
