Das Greenleg Rebhuhn ist eine einheimische polnische Rasse, die an die Aufzucht unter natürlichen Bedingungen angepasst ist. Einer der Hauptvorteile von Greenleg-Eiern ist der im Vergleich zu anderen Rassen niedrigere Cholesteringehalt.
Ein natürliches Ei von diesen Hühnern ist die beste Quelle für Aminosäuren, mehrfach ungesättigte Fettsäuren, Vitamine und Mineralstoffe.
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4 Eiernudeln aus Hühnereiern mit grünem Schenkel