Die Lubella-Nudeln werden aus Mehl von höchster Qualität hergestellt. Der Hartweizenanteil und das spezielle Mahlverfahren ermöglichen es, ein Mehl zu erhalten, das die Pasta angemessen fest und perfekt elastisch macht.
Durch ein geeignetes Trocknungsverfahren wird verhindert, dass die Lubella-Nudeln zusammenkleben, und ihr natürlicher Duft und ihre goldene Farbe bleiben erhalten.
