Oregano – das Gewürz besteht aus getrockneten oder frischen Blättern und Blütenständen einer Pflanze, die aus Asien, Europa und Nordafrika stammt. Sie ist heute in der ganzen Welt verbreitet. Oregano hat einen angenehmen Duft und einen leicht würzigen Geschmack. Er wird vor allem in der italienischen, spanischen und mexikanischen Küche verwendet, am häufigsten auf Pizzen. Er wird auch in Tomaten-, Käse-, Bohnen-, Auberginen- und Meeresfrüchtegerichten verwendet. Er kann auch zu Salaten, Suppen und Fleisch hinzugefügt werden. Es sollte in der Anfangsphase der Zubereitung des Gerichts hinzugefügt werden. Er harmoniert perfekt mit Basilikum und Majoran.
