Der aromatische Geruch und der süße Geschmack haben den süßen Paprika zu einem der am häufigsten verwendeten Gewürze gemacht – insbesondere in der indischen, mexikanischen und ungarischen Küche. Es wird aus den getrockneten und gemahlenen Früchten der einjährigen Paprikapflanze gewonnen, die in Südeuropa, Zentralasien und Südasien angebaut wird. Er wird in Fleisch-, Fisch- und Geflügelgerichten verwendet. Er wird zum Würzen von Suppen, Salaten, Soßen und Gerichten aus Eiern, Reis und Geflügel verwendet. Er ist ein wichtiger Bestandteil vieler Gewürzmischungen.
