Ich habe gesehen, dass in Lateinamerika und in Ländern mit heißem Klima viele scharfe Gewürze konsumiert werden, und die meisten davon sind Paprika mit brennendem Geschmack. Für den Laien haben alle scharfen Paprikaschoten einen ähnlichen Geschmack – sie sind brennend. Die Einheimischen können jedoch den Schärfegrad der einzelnen Paprikasorten leicht unterscheiden und verwenden sie für verschiedene Gerichte.
Wussten Sie, dass…
allein in Mexiko über 150 Paprikasorten wachsen: von süß bis scharf?
PAPRYKA KAMIS OSTRA 20G MCCORMICK
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Scharfer Paprika. Gemisch aus Paprika und entfettetem Pfeffer.