Gut zu wissen
Weißer Pfeffer hat einen scharfen, würzigen Geschmack und ein sehr ausgeprägtes Aroma. Er eignet sich hervorragend zur Verfeinerung von weißen Soßen, Brühen, Suppen, Pasteten, Innereien und sogar Gemüsesäften. Er eignet sich auch hervorragend als Ergänzung zu ausgefallenen süßen Desserts.