PRZYPRAWA KAMIS DO KURCZAKA PO STAROPOLSKU 25G MCCORMICK

In der altpolnischen Küche wurde der Kapaun, ein kastrierter, gut gemästeter junger Hahn, am meisten geschätzt. Die Sarmaten schwärmten von seinem zarten und schmackhaften Fleisch, das nur noch mit brauner Butter bestrichen werden musste. Ich habe gehört, dass das Übergießen mit Weißwein oder Zitronensaft während des Bratens den Geschmack verfeinert. Der Geschmack ist dann exquisit.